Внимание! zachteno.ru не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.
Библиотека готовых материалов

Совершенствование системы управления в коммерческой деятельности( на примере ООО Тоскано) г. Москвы.


Тема работы:Совершенствование системы управления в коммерческой деятельности( на примере ООО Тоскано) г. Москвы. (Диплом, от 16 мая 2011 года)
Предметная область:«Другие работы по: Коммерческая деятельность
Краткое содержание:Оглавление
Введение 3
1. Теоретические основы управления в коммерческой деятельности предприятий 5
1.1. Управление коммерческой деятельностью предприятий: функции, структура, особенности 5
1.2. Организационная структура предприятия с позиций управления 17
1.3. Процессы управления в производственной и коммерческой деятельности предприятия 28
Выводы 36
2. Организационная характеристика ООО «Таскано» 38
2.1. Общая характеристика ООО «Таскано» 38
2.2. Анализ структуры аппарата управления ООО «Таскано» 42
2.3. Анализ образовательной и возрастной структуры персонала ООО «Таскано» 45
2.4. Анализ текучести кадров 47
Выводы 52
3. Теоретические основы трудовой мотивации в сфере ресторанного бизнеса 55
3.1. Трудовая мотивация: понятие и основные принципы 55
3.2. Современные инструменты материальной и нематериальной мотивации персонала 61
Выводы 70
Заключение 71
Список литературы 75
Приложения 78


Введение

Среди руководителей организаций стало распространяться понимание того, что переход к новому типу экономического развития неотделим от качественного совершенствования всей системы управления, что эффективное управление трудом является фактором эффективности организации, важность которого постоянно возрастает.
В непроизводственной сфере, сфере услуг большое значение имеет зависимость спроса от изменения цен и иных, неценовых факторов. С другой стороны, предложение услуг должно быть ориентировано на структуру спроса населения и, одновременно – на покрытие текущих затрат организаций. В индустрии общепита эти процессы имеют особенности, связанные с высокой эластичностью спроса и большим горизонтом планирования продукта. Таким образом, проблемы совершенствования системы управления коммерческих организаций на основе правильной и полной оценки влияния основных факторов в настоящее время приобретают большую актуальность.
Цель данной работы - совершенствование системы управления в коммерческой деятельности.
В рамках данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы управления в коммерческой деятельности;
2. Дать организационную характеристику объекту исследования;
3. Исследовать особенности мотивации труда в ресторанном бизнесе и дать на основании этого рекомендации по совершенствованию.
Объектом исследования данной работы является московский ресторан ООО «Таскано», предмет исследования – система управления в организации.
В результате написания работы использовались разработки как зарубежных, так и отечественных авторов. При чем, среди отечественных работ необходимо выделить работы таких авторов, как Бовыкин В.И., Бобков А., Веселов А.Т., Виханский О.С., Зайцев Г.Г. Научные труды именно этих авторов наиболее четко и точно раскрывают исследуемые в работе проблемы. Среди зарубежных авторов в большинстве своем в работе были использованы труды Браймера Р.А., Питерса Т., Уотермена Р.
Кроме того, активно использовались статьи периодических изданий, а также Интернет – ресурсы, посвященные кадровому менеджменту.
При выполнении работы были использованы различные методы исследования, включая изучение и анализ научной литературы, изучение и анализ отечественной и зарубежной практики. Использовались методы анализа, синтеза и сравнения.



Объём работы:78 страниц
Цена:2100 рублей
 Замечания:Антиплагиат оригинальных фраз 81%

Купить эту работу

  • Скачать
    Вас зовут:
    Ваш телефон (с кодом города):
    Телефон должен иметь следующий вид: 8 (код города) номер телефона
    Например, 8 (495) 123-45-67
    Ваш E-mail:
    Например, ivanov@mail.ru




    Следующие работы: Учет и контроль товаров на примере ГУП Брянскфармация Взаимодействие органов государственной власти субъектов Федерации и органов местного управления Духовные проблемы современного общества в поздней прозе Валентина Распутина Анализ финансовой устойчивости предприятия ООО Пролитекс Материально-техническое обеспечение инновационного процесса
  • Контакты

    без выходных

    ЗАКАЗАТЬ РАБОТУзаказать работу

    Skype: Позвонить оператору

    Icq: 483-723-657

    Москва

    Тел: +7 (495) 518-79-75
    +7 (919) 728-95-59

    м. Проспект Мира, с/к Олимпийский,
    подъезд 9А,7 этаж, офис 3/14

    » схема проезда

    Воронеж

    Тел: +7 (4732) 39-84-51
    +7 (951) 874-73-73

    здание Работница офис 7, вход от ВИВТа, 1 этаж

    » схема проезда

    Брянск

    Тел: +7 (4832) 64-73-74
    +7 (920) 853-99-99

    ул.Дуки 62 А, гос.Турист офис 1, цокольный этаж, вход со двора

    » схема проезда

    Тула

    Тел: +7 (953) 961-11-33

    проспект Ленина 26, 3 этаж, офис 38

    » схема проезда

    Тверь

    Тел: +7 (904) 004-85-55

    г. Тверь, ул. Советская, 52, офис 7 (3 этаж)

    » схема проезда

    Статьи

    Способы оплаты:

    • visa
    • iBank
    • qiwi
    • contact
    • MTC банк
    • migom
    • yandex
    • webMoney
    • Сбербанк